tag:blogger.com,1999:blog-48068903409368609472024-03-05T21:13:39.003+01:00Soppa på en spikSkogsliv i Roslagen. Trädgård; svamp; mat. Reflektioner om det stora som är det lilla som är det stora.Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.comBlogger62125tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-5739420027766352862010-01-12T20:17:00.004+01:002010-01-12T20:29:08.527+01:00Protestera mot vargslakten<span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(34, 34, 34); line-height: 19px; -webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; font-family:Verdana, Tahoma, Arial, 'Trebuchet MS', sans-serif, Georgia, Courier, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">---Klipp ---<br />Över 15 600 namnunderskrifter på SRFs upprop mot vargjakten!<br /><br />Vid 16.30-tiden den 12 januari har mer än 15 600 personer skrivit på Svenska Rovdjursföreningens upprop mot vargjakten!<br /><br />Bland de mer välkända undertecknarna märks fotografen Mattias Klum, professor Staffan Ulfstrand, författaren och naturfotografen Staffan Widstrand, journalisten Elisabet Höglund och Niklas Wykman, MUFs ordförande som riktar hård kritik mot den moderatledda regeringens rovdjurspolitik.<br /><br />Gör din röst hörd, skriv på listan via länken nedan. Den kommer att skickas till Miljöminister Andreas Carlgren och till politikerna i Miljö- och Jordbruksutskottet.<br /><br />Tack vare det stora antalet underskrifter kan uppropslistorna bli långsamma att ladda. Därav att det nu förekommer 3 upprop "Nej till licensjakt på varg!".<br />Du väljer själv vilken lista du skriver under, alla kommer att slå ihop till en lista innan uppropet skickas. OBS! Skriv bara på en lista.<br /><br />De två första listorna finns på adresserna:<br /></span><a href="http://upprop.nu/ODGQ" target="_blank" rel="nofollow" style="background-image: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; -webkit-background-clip: initial; -webkit-background-origin: initial; background-color: transparent; color: rgb(34, 34, 34); text-decoration: underline; background-position: initial initial; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">http://upprop.nu/ODGQ</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span><a href="http://upprop.nu/FQBS" target="_blank" rel="nofollow" style="background-image: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; -webkit-background-clip: initial; -webkit-background-origin: initial; background-color: transparent; color: rgb(34, 34, 34); text-decoration: underline; background-position: initial initial; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">http://upprop.nu/FQBS</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span><a href="http://upprop.nu/ACFO" target="_blank" rel="nofollow" style="background-image: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; -webkit-background-clip: initial; -webkit-background-origin: initial; background-color: transparent; color: rgb(34, 34, 34); text-decoration: underline; background-position: initial initial; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">http://upprop.nu/ACFO</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /><br />---Slut Klipp ---</span></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:Verdana, Tahoma, Arial, 'Trebuchet MS', sans-serif, Georgia, Courier, 'Times New Roman', serif;color:#222222;"><span class="Apple-style-span" style=" line-height: 19px; -webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:Verdana, Tahoma, Arial, 'Trebuchet MS', sans-serif, Georgia, Courier, 'Times New Roman', serif;color:#222222;"><span class="Apple-style-span" style=" line-height: 19px; -webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px;"><a href="http://bloggar.se/om/vargjakt"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Andra bloggare</span></a></span></span></div>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-57954623700051837162009-11-26T21:34:00.008+01:002009-11-26T23:26:39.707+01:00Skinka till Jul - o-fridfull jul<span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Den svenska djurhållningen är föremål för debatt - den svenska köttindustrin har strategiskt, sedan länge, marknadsfört svenskt kött. För att vi konsumenter ska konsumera svenskt kött. När jag såg Djurrättsalliansens filmsnuttar rann tårarna. Jag är inte förvånad: </span></span><div><ul><li><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:verdana, serif;font-size:small;">Vi har kanske världens bästa djurskyddslag, men tillsynen är obefintlig och påföljden är löjligt ringa. Om jag har förstår det rätt är tillsynen dessutom föranmäld, ja du kan räkna ut själv vad det innebär</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Köttindustrin är en industri som, generellt sett, vill maximera vinsten</span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">De stora handlarna, t.ex. ICA, Coop och Hemköp vill maximera vinsten</span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Konsumenter ser till prislappen</span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Märkningen av kött är bristfällig; alla har inte möjlighet att handla direkt från bonden</span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">KRAV-märkt kött (och andra livsmedel) borde självklart i alla fall vara standard</span></span></li></ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Jag minns i somras när vi var iväg till "vår" KRAV-bonde för att beställa (helt) lamm. På gårdsplanen möts man av fria höns. Lammen säljs bara om senhösten, de får gå och beta och - under sommaren och en bit in på hösten - hålla landskapet öppet och främja art- och örtrikedomen. Grisarna bökar runt på en åker; det är en fröjd att se! Alldeles dammiga och med "gyttja" en bit upp. Och när de har kultingar, man blir lätt stående och tittar, med ett leende på läppen. En farlig fart, när de får för sig att "springa". </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Vi har förmånen att köpa direkt från gård. Och det blir absolut inte dyrare; det blir billigare om man tar hand om "långkokdelarna" (som många gånger är de godaste, det som krävs är framförhållning). </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Men - tänker du, jag bor i Stockholms innerstad, har ingen bil, hur ska jag kunna handla direkt från gård, typ mitt ute i skogen fem mil norr om Stockholm. Ja, det är ju det. Det lever handlarna och köttindustrin gott på. </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><a href="http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_3845923.svd">SvD</a></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;">Andra <a href="http://bloggar.se/om/djurskydd">bloggar</a></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;">Andra <a href="http://bloggar.se/om/djurr%E4ttsalliansen">bloggar</a></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;">Andra <a href="http://bloggar.se/om/grisar">bloggar</a></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:Verdana, sans-serif;font-size:100%;"><span class="Apple-style-span" style=" line-height: 13px;font-size:11px;"><b><br /></b></span></span></div></div>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-45438960290410993562009-11-24T20:04:00.003+01:002009-11-24T20:26:00.677+01:00Rimmad oxbringa med rotmos!<span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Vilken delikatess! </span></span><div><ul><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Bringan, efter uppkok (och noggrant hålslevad), mycket långsamt sjuden (ett par-tre timmar) tillsammans med lök, morötter, lagerblad och svartpepparkorn.</span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Rotmoset: kålrot, potatis, morot och spad från oxbringan. </span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Tillbehör: nyriven pepparrot eller grov senap. </span></span></li></ul></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:Verdana;font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Busenkelt. Inga krussiduller. Smakerna utvecklas och blir till någonting nytt! </span></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Köpte bringan på ICA i Ringen; spontanköp, köper annars i stort sett allt kött direkt från KRAV-bonde. Nä, det är inte dyrare, men kräver planering. </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Konstig bringa, denna från ICA, inte en tillstymmelse av fett. Undermålig smak. Köpet från ICA är dyrköpt. </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Det blev inte särskilt gott. </span></span></div></span> </div>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-70736317972487337962009-01-20T20:07:00.007+01:002009-02-11T21:10:40.097+01:00VardagSkottkärran är överlägsen när veden ska fraktas från vedskjul (vedskjul och vedskjul, men i alla fall) till boningshus (torpet). Bruka och (rekommenderas) <a href="http://home.swipnet.se/~w-53155/dok/wira.html">Wira Bruks </a>vedkorgar är vackra; en inredningsdetalj inte att förakta (vi har dem), men för oss funkar det inte att hämta en vedkorg i taget. Det var 5-16 minus i helgen, en vedkorg modell Bruka/Vira Bruk räcker ett-par-tre timmar. Och veden ska helst förvaras inomhus ett dygn innan eldning, ja det säger självt att en vedkorg i taget inte funkar. Vid utbyggnad står krav om; grovingång med sista anhaltens vedförvaring; längs vägg kunna förvara och dammsuga under. Och inte som nu skräpa ner hela huset.<br /><br />I söndags, jag stod där med veden. Rörelse och färg. Jag hade väckt en påfågelöga som hade sökt skydd i vedskjulet (vedskjul och vedskjul, som sagt). Jag skyddade fjärilen så gott jag kunde med handens värme, K kom till undsättning och flyttade försiktigt raringen till vad vi tror är gynnsamt läge.<br /><br />In i stugvärmen. En kopp te i favoritmuggen från <a href="http://www.brommakeramik.se/hem.html">Bromma keramik</a>. Wira Bruk och Bromma keramik, konsthantverk i närområdet. Vedkorg och mugg har skapats (och av oss köpts) här i södra Roslagen.<br /><br />Jag, vi, "ser" vad som händer, i den mån vi kan. Jag har pladdrat, kanske, väl. Det kommer mer.Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-76423353845515844662008-04-21T21:52:00.002+02:002008-04-21T22:05:39.898+02:00Glöm inte BurmaI helgen skyfflade och trampade jag hästskit i kärra och alldeles nyss satte jag den sista försådden för denna säsong; fröer som gror snabbt och inte kräver ditt och datt; det jordnära här och nu. Folkmordsolympiaden trampar på. Alldeles strax kommer svt att sända ”Med dold kamera i Tibet”. Glöm inte Burma; glöm inte Darfur. Och.<br /><br />Andra som bloggar om <a href="http://bloggar.se/om/burma">Burma</a>, <a href="http://bloggar.se/om/os">OS</a>, <a href="http://bloggar.se/om/tibet">Tibet</a>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-75737729274978393062008-03-27T14:20:00.002+01:002008-03-27T15:14:02.638+01:00Thomas Bodström kräver att Sverige bojkottar delar av OSEnligt <a href="http://www.aftonbladet.se/nyheter/article2133680.ab">Aftonbladet</a> kräver Thomas Bodström kräver att Sverige bojkottar delar av OS. Han vill att Sverige ska hoppa över invigning och liknande ceremonier kring OS och enbart delta i de idrottsliga delarna. Han anser att ”det inte kan vara bättre när kinesiska myndigheter slår ner på munkar i Tibet än när (militärregimen i) Burma gör likadant”. Thomas Bodström säger vidare: ”Vi åker dit och tar några guldmedaljer men vi behöver inte delta i allt spektakel runtomkring som vi vet är en jättepropaganda för en regim som avrättar massor av människor och som dagligen bryter mot massor av mänskliga rättigheter. Vi behöver inte liera oss med dom”.<br /><br />Bodström menar att politik och idrott hör ihop och säger ”Vi kan bojkotta invigningen så att det inte blir samma propagandaframgång för Kina som det blev för Nazityskland -36. Nu har jag personligen tagit ställning och tycker att det är en rätt avvägning. Det drabbar inte någon enskild idrottsman som har tränat för det här hela livet, men idrott och politik hör ihop”.<br /><br />På fråga från <a href="http://www.svd.se/sportspel/nyheter/artikel_1022127.svd">SvD</a> om en bojkott kan skada svenska handelsförbindelser svarar Bodström ”Jag tror inte det. Och om det sker så är det ett kortsiktigt pris vi får betala. Mänskliga rättigheter måste få kosta”. Biståndsminister Gunilla Carlsson avfärdar dock en bojkott av OS-invigningen.<br /><br />Bloggar om <a href="http://bloggar.se/om/burma">Burma</a>, <a href="http://bloggar.se/om/os">OS</a>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-33967743203838053502008-03-24T17:12:00.004+01:002008-03-27T15:53:51.805+01:00Folkmordsolympiaden - Burmas och andras svar på Kinas reaktion på sista tidens protester för mänskliga rättigheter i TibetI <a href="http://www.mizzima.com/MizzimaNews/News/2008/Mar/57-Mar-2008.html">Mizzima News </a>stod (i urval) den 17 mars att läsa: ”Burmese monks call for stop to violence in Tibet. Chiang Mai – The 'International Burmese Monks Association' called on the Chinese authorities yesterday to stop using violence against Tibetan monks and people who are staging protests in Tibet. The Thai based Burmese monks association Vice-Chairman Ashin Pyinyar Tharmi said that raiding and sealing monasteries by the Chinese authorities in Tibet are identical to the activities by the Burmese junta in Burma. Sasana Moli General Secretary Ashin U Ottara said, The Chinese and Burmese governments are waging a holy war. We'd like to appeal to the world family to help us in stopping this war".<br /><br />I <a href="http://news.bbc.co.uk/2/hi/asia-pacific/7300157.stm">BBC NEWS</a> stod (i urval) den 17 mars att läsa:<br /><br />CONDOLEEZZA RICE, US SECRETARY OF STATE: “We urge China to respect the fundamental and universally recognised right of all of its citizens to peacefully express their political and religious views, and we call on China to release monks and others who have been detained solely for the peaceful expression of their views.”<br /><br />STATEMENT, FRENCH FOREIGN MINISTRY: “With the approach of the Olympic Games, which ought to be a great show of fraternity, France would like to draw the attention of the Chinese authorities to the importance of respecting human rights.”<br /><br />PRANAB MUKHERJE, INDIAN FOREIGN MINISTER: “We are distressed by reports of the unsettled situation and violence in Lhasa and by the deaths of innocent people. We hope all those involved will work to improve the situation and remove the causes of such trouble in Tibet, which is an autonomous region of China, through dialogue and non-violent means.”<br /><br />STATEMENT, GERMAN FOREIGN MINISTRY: “Everything must be done to prevent a further escalation of the situation and to enable a peaceful end to the conflict. Minister (Frank-Walter) Steinmeier calls on his Chinese counterparts to offer as much transparency as possible over the events in Tibet.”<br /><br />KEVIN RUDD, AUSTRALIAN PRIME MINISTER: “These most recent developments in Tibet are disturbing and, from my point of view, I would call upon the Chinese authorities to exercise restraint.”<br /><br />HELEN CLARK, NEW ZEALAND PRIME MINISTER: “We want to see an end to the violence. We have long urged China to engage in meaningful dialogue with representatives of the Tibetan people, as we think this is the best way to achieve a lasting resolution of problems in Tibet.”<br /><br />Glöm inte Burma. Glöm inte Burma.<br /><br />Bloggar om <a href="http://bloggar.se/om/burma">Burma</a>, <a href="http://bloggar.se/om/os">OS<br /></a><br /><a href="http://www.e24.se/samhallsekonomi/varlden/artikel_345855.e24">Svd</a>; <a href="http://www.svd.se/sportspel/nyheter/artikel_1007065.svd">SvD</a>; <a href="http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=3175&a=754384">DN</a>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-55428923329843520902008-03-19T19:12:00.006+01:002008-03-27T16:37:08.493+01:00Folkmordsolympiadens sponsorerOS i Pekings sponsorer är bl.a. Adidas, Omega, Coca-Cola, General Electric, Johnson & Johnson, Kodak, Lenovo, Manulife, McDonald's, Microsoft, Panasonic, Samsung, Staples, Visa och Volkswagen. Läs gärna vidare på <a href="http://www.dreamfordarfur.org/index.php">dreamfordarfur.org</a>.<br /><br />Angående Kina / Tibet skriver <a href="http://www.avaaz.org/en/tibet_end_the_violence/6.php?cl=62388170">avaaz.org </a>i sitt nyhetsbrev<br /><br />"China's economy is totally dependent on "Made in China" exports that we all buy, and the government is keen to make the Olympics in Beijing this summer a celebration of a new China, respected as a leading world power. China is also a very diverse country with a brutal past and has reason to be concerned about its stability -- some of Tibet's rioters killed innocent people. But President Hu must recognize that the greatest danger to Chinese stability and development comes from hardliners who advocate escalating repression, not from Tibetans who seek dialogue and reform.<br /><br />It has been suggested that the Chinese government may block the Avaaz website as a result of this email, and thousands of Avaaz members in China will no longer be able to participate in our community. A poll of Avaaz members over the weekend showed that over 80% of us believed it was still important to act on Tibet despite this terrible potential loss to our community, if we thought we could make a difference. If we are blocked, Avaaz will help maintain the campaign for internet freedom for all Chinese people, so that our members in China can one day rejoin our community."<br /><br />Du har väl inte glömt Burma? Glöm inte Burma.<br /><br /><a href="http://www.svd.se/nyheter/utrikes/artikel_995061.svd">SvD</a><br /><br />Bloggar om <a href="http://bloggar.se/om/burma">Burma</a>, <a href="http://bloggar.se/om/os">OS</a>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-89181287575613923612008-03-17T19:32:00.002+01:002008-03-17T20:08:30.172+01:00Folkmordsolympiaden i KinaJag läste idag (jag kan inte hitta tillbaka till bloggen): En bloggare uppmanade till bojkott av OS-sponsorer, vad jag vill minnas nämndes McDonalds och Coca Cola. Det kan vi göra i stugorna.<br /><br />Jag vet inte om jag fantiserar, men jag tror mig ha läst i DN eller SvD i höstas: Låt oss delta i OS, i paraden klär vi oss i munkarnas färger. Media är där i denna stund, filmar och tar bilder; efter paraden åker media hem. Om inte hade jag, om jag hade varit en Carolina Klüft helt klart bojkottat OS i Peking. Det finns delade meningar om detta, men så hade jag agerat.<br /><br />Mycket medialt ljus riktades mot Burma i höstas (där pågår världens längsta krig och ett förtryck vi inte kan ta in, detta med stöd från Kina). Nu riktas det mediala ljuset mot Tibet. Att buddhistiska munkar och nunnor agerar på detta sätt är någonting oerhört. Vi kan se, lyssna och agera så gott vi kan. I det lilla är det stora och tvärtom.<br /><br /><a href="http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=672&a=752640">DN</a>; <a href="http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_986897.svd">SvD</a>; <a href="http://www.svd.se/sportspel/nyheter/artikel_986353.svd">SvD</a>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-64361945843611820382008-03-02T16:28:00.004+01:002008-03-02T16:43:12.323+01:00Förkultivering - Ängsnävan har grott!I tisdags sådde jag fröer som "tar tid på sig", bl.a. ängsnävan ”Painters Palette". Den har grott efter 5 dagar i rumstemperatur. Jag förväntade mig en kylperiod om några veckor. Med facit i hand har jag varit väl tidigt ute, men naturen eller kommande väder går ju inte att förutsäga. Man vet inte. I natt föll det lite snö förresten.Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-22857135036233608042008-02-28T18:57:00.003+01:002008-02-28T19:09:52.121+01:00Tulpaner ser ljuset i Roslagen<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPa-FruKTu0FLNhSPDafV5jAvjgL7Z6hmcUNmnxFuQhyyC-3pqtZtDHmQF_6S-fvEvhQVhVTUH1Ik6NnNZtnDMSxrw5FOWNt8YIAcPwwG4A4qywzszLNBHrzpqYogckMza_HvJ83L1U-k/s1600-h/Ticka+200802.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5172093621686357842" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPa-FruKTu0FLNhSPDafV5jAvjgL7Z6hmcUNmnxFuQhyyC-3pqtZtDHmQF_6S-fvEvhQVhVTUH1Ik6NnNZtnDMSxrw5FOWNt8YIAcPwwG4A4qywzszLNBHrzpqYogckMza_HvJ83L1U-k/s200/Ticka+200802.JPG" border="0" /></a><br /><div>Till min stora förvåning såg jag i helgen att tulpanerna skjutit upp någon decimeter, jag blev stående ett tag. Snödroppar har stått i blom ett bra tag. Det blev i stort sett ingen vinter på gott och ont. Vinterlandskapet härute är som jag ser det bländande vackert. Orörd snö så långt ögat kan nå. Snö som tynger tallar, lönnar och syrener. Vedhuggningen går som en dans. De medvetet inte nedklippta perennerna skapar kontrast. Stugan tittar upp i snömassorna. Ge sig ut i skog och mark i orörd snö; det är som att i vaket tillstånd gå omkring i ett sagolandskap. Som jag ser det.<br /><br />Denna icke-vinter har varit praktisk och ekonomisk, det går inte att komma ifrån.<br /><br />”Gatorna dammar och nu är det vår”, kommer över mig. Jag tycker ”Vargmåne” är Ulf Lundells bästa album, men jag har i och för sig inte koll på hans produktion under 1990-talet eller senare. </div><div> </div><div><span style="font-size:85%;">Bilden: En slags ticka tror jag. </span></div>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-39892435854189409182008-02-26T20:25:00.004+01:002008-03-02T16:39:42.186+01:00Säsongens första förkultiveringDet var så sent som förra året som jag på allvar förkultiverade, jag har lärt mig att det heter så, med allt vad det innebär. Det lyckades ganska bra i alla fall med tanke på den sommaren som blev. Jag var osäker, dokumenterade in i absurdum; jag var på sätt och vis påläst, men kunde rakt ingenting. Nu är det nytt år med nya förutsättningar. Tidig vår, men vi vet ingenting mer. Igår satte jag förmodligen alldeles för sent (men det är ingen som vet), fröer som kräver viss tid; de som ska pysslas om. Det kan handla om (som man förmodligen får ta med en nypa salt) ”rumstemperatur” x antal dagar för att sedan kylas x antal dagar för att sedan - eller kylning x antal dagar för att sedan placeras i ”rumstemperatur”. Jag höstsådde endel förra året, får se hur det blir. Det är en spännande resa. Den går inte är förutsäga.<br /><br />När jag satt på jobbet idag, under några ögonblick var jag inte fokuserad, jag ställde mig frågan - Hur gör jag? När jag kom hem jordade jag ner en del.Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-41436643288365165422008-02-14T20:20:00.004+01:002008-02-21T20:43:04.009+01:00Folkmordsolympiaden i Kina<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXv_FSGkq2bJaIYvD2jE7qdDoKdus90RwMgAcvP3UddgB5OH2vQzY9nAzgoNFGhGl-d4BNjMUUXPAMcpcrG3d5yx6dxfXoYT30a4X3Qu7UnGV2IGqPa9LAVWJVazkOHmwmqqVS6aa4HYU/s1600-h/H%C3%B6stv%C3%A4dd.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5169521275578470210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXv_FSGkq2bJaIYvD2jE7qdDoKdus90RwMgAcvP3UddgB5OH2vQzY9nAzgoNFGhGl-d4BNjMUUXPAMcpcrG3d5yx6dxfXoYT30a4X3Qu7UnGV2IGqPa9LAVWJVazkOHmwmqqVS6aa4HYU/s200/H%C3%B6stv%C3%A4dd.JPG" border="0" /></a><br /><div>Jag minns att jag läst på ledarsidan i SvD, men det kan ha varit i DN, ”Kina är inte bara världens folkrikaste nation utan också världens största politiska fängelse”. Orden etsade sig fast, jag kan glömma, men jag är nästan säker på att det var så här det ordagrant stod. Jag kan ha läst papperstidningen på bussen där jag satt mellan Roslagen och Stockholm, lite för att slå ihjäl tid i förening med nytta och nöje. Jag vill minnas att det i samma ledarartikel stod att OS i Berlin på 1930-talet var rena nazipropagandan, men att folket med några få undantag inte begrep bättre (eller valde att inte förstå) och hurrade med; och att i OS i Moskva 1980 förstod (eller valde) väldigt många att förstå. OS i Moskva bojkottades av en hel del länder.<br />I Peking kommer vi i sommar att får se idel glada människor o.s.v. Det var idel leenden i Berlin och Moskva också, tillrättalagda.<br /><br />Folkmord i Kina, indirekt i Burma, i Darfur o.s.v.<br /><br />Hur går vi vidare? Vi kan inte välja att inte se, inte i dessa tider.<br /><br />Jag vill minnas att någon i dagstidningarna skrev i höstas, typ (helt fritt ur minnet, jag kan minnas helt galet): Låt oss delta i OS. I paraden klär vi oss i munkarnas färger. Media är där, filmar, tar bilder. Efter paraden åker media hem.<br /><br />Rubriken är på sätt och vis lånad från <a href="http://www.nytimes.com/2008/01/24/opinion/24kristof.html?_r=1&oref=slogin">LÄNK</a></div>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-16935252276115959082008-02-06T20:23:00.000+01:002008-02-06T20:46:41.928+01:00Burma - USA skärper sanktionerna<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLk2pBP2IlOJa0ZxOnwCcnHySqGk3nQzpDLO2EnqELON9X3HGC9mRoKQYBrejppmjtWc6-MtolRmm-Y7dYiSviuxZO5bLCv_ZTkKivwssvreNzngznPjubZi33pLVGcEyhxqXLHNzzEs/s1600-h/img_46fad785dd3ae.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5163954061039570850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLk2pBP2IlOJa0ZxOnwCcnHySqGk3nQzpDLO2EnqELON9X3HGC9mRoKQYBrejppmjtWc6-MtolRmm-Y7dYiSviuxZO5bLCv_ZTkKivwssvreNzngznPjubZi33pLVGcEyhxqXLHNzzEs/s200/img_46fad785dd3ae.gif" border="0" /></a><br /><div>I en kort och knapphändig artikel i <a href="http://www.svd.se/nyheter/utrikes/artikel_843601.svd">SvD</a> står att läsa att USA skärper sanktionerna mot Burma, som jag ser det borde sanktioner även riktas mot Kina och Indien samt möjligen också Thailand. Hur agerar Sverige? Maud Olofsson besökte Kina strax innan årsskiftet, detta i syfte att öka svensk handeln med Kina. Man tror inte att det är sant (den förra regeringen var vad jag vill minnas i den här frågan av samma skrot och korn). Kina är världens största diktatur och en stor vapenexportör till juntan i Burma. Skulle du handla i en butik om du vet att butiken har oskäliga anställningsvillkor, kränker de mänskliga rättigheterna och ger medel till andra butiker att göra detsamma? Självfallet inte. Det handlar om att föra en dialog, heter det på nationell nivå. Dialogen handlar om kronor och ören, det gäller att vara på tåget. Du och jag kan agera. Det är inte alltid vi kan eller vill engagera oss i politiska eller ideella sammanhang, men vi kan göra en del i vardagen, t.ex. att inte låta våra kronor och ören gynna länder som Burma, Kina, Indien och kanske också Thailand. Genom att inte resa till länderna i fråga; genom att inte konsumera varor och tjänster från dessa länder. Och genom att se över våra (om vi har några, jag har inga) fonder och aktier. Vi kan göra en hel del. Låt oss göra vad vi kan. </div>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-18687378178173675652008-01-22T19:34:00.000+01:002008-01-22T19:49:10.359+01:00Planering av försådd och direktsåddFrökatalogen har kommit. I helgen prickade vi för massor. Vi fick sedan annat för oss, så nästa helg får vi lova att landa; prioritera. Det är lika roligt som sist. Ur minnet och med stöd av foton ta hänsyn till det som faktiskt finns i trädgården och gå igenom frökartongen i köket. Och utifrån det komplettera från fröfirman (vill inte göra reklam så det blir fröfirman). Det är roligare att driva upp själv. Vi har kontroll från frö till planta. Känslomässigt är det – bildigt talat, så klart – våra bebisar. Plantorna härdas på plats. Det är miljövänligare. Handelsträdgårdens plantor drivs (många gånger eller kanske oftast) upp i uppvärmt växthus och fraktas från uppdrivare till handelsträdgård. Vi slipper riskera att få in mördarsniglar, oerhört viktigt.Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-13008427376260768352008-01-22T18:40:00.000+01:002008-01-23T19:54:12.434+01:00I Burma pågår världens längsta krig - fortfarande<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg54ZpKDK2ATtazp1XmmW6lPKzke-vQDgWBY_NzjoX0yox2xsnCgIRyb7ePjk2jmbo2heC67B2S2MGm5GS8ivlI7LkORLfu7bk_QTaAn9tkLY-ygypTcrAVaQ_TFew8ayfVxSKsaAxgg2c/s1600-h/H%C3%B6stn%C3%A4sor.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5158359076940612386" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg54ZpKDK2ATtazp1XmmW6lPKzke-vQDgWBY_NzjoX0yox2xsnCgIRyb7ePjk2jmbo2heC67B2S2MGm5GS8ivlI7LkORLfu7bk_QTaAn9tkLY-ygypTcrAVaQ_TFew8ayfVxSKsaAxgg2c/s200/H%C3%B6stn%C3%A4sor.JPG" border="0" /></a><br /><div>Det är tyst i kvälls- och dagspress. I höstas stod Burma på löpet. Bloggare (inklusive mig själv) bloggade om Burma. Vill tipsa om en rapport som beskriver det som hände i Burma förra hösten. Den finns att hämta på Svenska Burmakommitténs hemsida, där finns mycket annat och läsa också. <a href="http://www.burmakommitten.org/home/index.asp?sid=6&mid=1">Länk till rapporten</a>.<br /><br />I Burma pågår ”världens längsta krig”, jag skrev så i ett tidigare inlägg, lånat från dokumentären ”Ett fredlöst Burma”. Det var slarvigt att skriva så, tänker jag nu, för är det ett krig som pågår i Burma? Det är folkmord och ett förtryck vi inte kan förstå? Vid närmare eftertanke går krig, folkmord och förtryck hand i hand? Nu har jag trasslat in mig (i måhända ordbajseri). I alla fall - Folkmord är folkmord; förtryck är förtryck. Och det pågår i Burma, sedan mycket länge. </div><div> </div><div>Tillägg dagen efter. I <a href="http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=148&a=735605">DN</a> står att läsa om situationen i Burma, bland annat -</div><div> </div><div>Aye Chan Naing, chef för den burmesiska tv- och radiostationen, Democratic Voice of Burma, DVB, i Oslo, säger ”Ett ökat tryck från länderna i regionen tillsammans med skärpta sanktioner från väst måste till. Länder som Malaysia, Indonesien och Filippinerna har kritiserat regimen. En nyckelstat är också Singapore som har gjort många affärer med Burma” Aye Chan Naing tvivlar på att Indien och Kina kommer att ändra ståndpunkter: ”De tävlar mot varandra om naturgasen i Burma” Läs gärna artikeln i sin helhet. </div>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-51675119973319446902008-01-06T21:37:00.000+01:002008-01-07T21:03:19.041+01:00Rädda torsken i Kattegatt! Vägra köpa torsk!Rädda torsken vill vi, liksom annan fisk som är på väg att fiskas ut såsom hälleflundra och rödspätta. Det kräver kunskap av oss konsumenter att välja fisk som inte är utrotningshotad, men torsken känner de flesta till. EU:s beslut om en åttaprocentig minskning av fiskekvoten av torsk är ett skämt, men du och jag kan agera på egen hand. Vi vägrar köpa torsk. Och annan fisk som vi vet är utrotningshotad. Jag skrev för ett tid sedan om en namninsamling för torsken och för EKO-systemet - Rädda torsken i Kattegatt! Namninsamlingen avslutas den 13 januari. Det gör inte ont att skriva på. <a href="http://www.namninsamling.com/site/get.asp?Torsk">Länk till namninsamlingen</a><br /><br /><strong>Tillägg dagen efter</strong><br />Läser till min stora glädje i <a href="http://www.svd.se/stockholm/nyheter/artikel_747057.svd">SvD</a> att Melker Andersson som driver restaurangerna F12, Le Rouge och Grill slutat servera torsk på menyn. Han säger att han som privatperson och krögare måste ta ansvar och hjälpa till. "Torsken är utrotningshotad och mitt sätt att hjälpa till är att inte servera den". Vidare säger han att det gäller alla fiskar som man bör avstå från att äta enligt Miljöstyrningsrådet.<br /><br />Hur är det med alla andra krögare? Hur är det med affärer som säljer fisk? Tar de ansvar? Om inte, ska vi som konsumenter gynna dem?<br /><em></em>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-22392032037534407472008-01-03T22:17:00.000+01:002008-01-06T22:09:57.419+01:00Det dagliga brödetPlastbrödet eller det butiksbakade brödet är inte värt namnet, men det köps och äts för att det i kronor och ören är billigare än att köpa bröd som är värt namnet. Dessutom sparas några minuter i tid. Vad gör vi med dessa minuter? Jag minns när jag för sisådär femton år sedan kom att prata bröd med min dåvarande chef. Han – före detta bankdirektör – berättade att han bakade sitt eget bröd på mjöl från Saltå Kvarn. Han kunde inte tänka sig att köpa bröd på giftigt mjöl; det är otjänlig människoföda, menade han. Jag såg honom på ett annat sätt efter det samtalet. Han nämnde ingenting om brödets smak, men jag vet att också det fick honom att ta av slipsen och ställa sig vid bakbordet. Nästa gång du köper plastbröd, ta på dig glasögonen och läs det finstilta. Och resten, det som inte står. Vill du utsätta dig själv och din familj för detta? Och hur smakar det? Kan det ätas som det är? Blir det billiga brödet verkligen i kronor och ören billigare om man måste hyvla lager med ost på det för att kunna äta det? Har du smakat på ett riktigt bröd?<br /><br />Jag bakar inte själv (kommer liksom inte till skott), så nu -<br />På landet i Roslagen. I Åkersberga har det pluppat upp en lokal bagare – Brothaus Moberg. Gott bröd som är bakat utan tillsatser och som de säger på mjöl från Saltå Kvarn.<br />I Stockholm handlar jag med fördel på Riddar- eller Rivalbageriet. EKO-mjöl. Äkta hantverk. Jättegott.Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-64617796521236124802008-01-02T19:13:00.000+01:002008-01-06T22:08:21.192+01:00Thailand - vi kör paraplydrinken i sanden<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKwkO4E_2zTIgbYEzqiWh8sEMweaN1_QgwaZCeqWJy39GHpB3O1y-X1wjJvyBz7N0bBAZl3c3whFJOlm1IDUh_5VnxpKWLnSFOUMSZy1OQ0hq_9TmW2FK8cD8mECtabK0bOQvchRkpqxo/s1600-h/H%C3%B6stanemon.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5150945082919420690" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKwkO4E_2zTIgbYEzqiWh8sEMweaN1_QgwaZCeqWJy39GHpB3O1y-X1wjJvyBz7N0bBAZl3c3whFJOlm1IDUh_5VnxpKWLnSFOUMSZy1OQ0hq_9TmW2FK8cD8mECtabK0bOQvchRkpqxo/s200/H%C3%B6stanemon.JPG" border="0" /></a><br /><div>Vi matas med information; det ständiga bruset. Dessutom arbetar vi jämt. Då kan det vara skönt att köra paraplydrinken i sanden.<br /><br />Minns - Läste i julhelgen en artikel i DN eller om det var SvD, under resan mellan Småland och Stockholm, att Thailand fortfarande byggs upp; hotell, bungalows och paraplydrinkar för turister (idel leende bartenders); artikeln vill jag minnas var vinklad så. Thailand är en diktatur med, såsom vi turister uppfattar det, ett vänligt folk och behagligt klimat. Thailand är en diktatur som stöder diktaturen Burma och möjligen andra diktaturer. Vad stöder vi om åker till och spenderar våra pengar i Thailand? Kommer våra pengar verkligen folket till godo eller bidrar våra pengar till fortsatt diktatur? Stöder våra pengar en demokratisk och långsiktig miljövänlig utveckling i Thailand? Diktatur är diktatur?<br /><br />Vi orkar inte ta in. Vi lever i demokrati, fred och i förhållandevis högt välstånd (tar det för givet) och orkar inte ta in. Vi lever i ett informationssamhälle och låter det blir till ett mediebrus. Pingpongbollar. Vad är det med mig? </div>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-16576194381631336682007-12-20T18:56:00.000+01:002008-01-06T22:16:25.080+01:00Det finns ingen torsk till nästa generationTorsken i Kattegatt är på väg att dö ut och EU:s fiskeministrar anser att en åtta-procentig minskning av fiskekvoten av torsk räcker. Jaha. Torsken är så utrotad att det borde vara totalt fiskestopp enligt Världsnaturfonden. Vi ersätter torsken med hokifilé. Hokifilén transporteras från Nya Zeeland, hur miljövänligt är det egentligen? Vi äter i alla fall hokifilé med måtta och vi äter aldrig torsk (eller andra fiskar som är utrotningshotade). ICA med sitt idag skamfilade rykte kanske kan se över utbudet av fisk (och kött och annat). Hej du ICA-handlare, läs på. Profilera dig! Av omsorg om miljö och kund. Du kan bli trovärdig. Och det kan löna sig.<br /><br />Det finns en <a href="http://www.namninsamling.com/site/get.asp?Torsk">namninsamlig</a> mot fiskekvoterna, jag är på ett sätt tveksam till namninsamlingar, men varför inte. Jag vet ingenting om den ansvariga för namninsamlingen, men jag har krattat på.<br /><br /><a href="http://www.aftonbladet.se/nyheter/article1502121.ab">Aftonbladet<br /></a>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-56912013979079100642007-12-13T19:28:00.000+01:002007-12-13T19:30:03.846+01:00Blogger – Jag har problem med robot.txt?Jag fattar ingenting. Jag har inte lagt upp robot.txt-fil, men robot.txt-fil blockerar i stort sett hela bloggen, verkar det som. Hur gör jag? Himlen ramlar inte ner, men det retar mig. Och att inte förstå.Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-16555439599084378602007-12-12T19:52:00.000+01:002007-12-13T19:05:31.993+01:00JämO är för individuell föräldraförsäkring<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWcO01Yrf7FXt9dkTDEHQHH0UHo12VIvFewa2fa9ChF1aUc3yZoOIEdxbJz0_0mnXRhcotgSnZ0jZ_D4Wy-vndOuQgApYDrtIAbHOCil3urTFmzPEnLt4hYFivga3JZ40nyS3UY6ATws/s1600-h/NTG+ARGUS+0711.png"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5143517166829465570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWcO01Yrf7FXt9dkTDEHQHH0UHo12VIvFewa2fa9ChF1aUc3yZoOIEdxbJz0_0mnXRhcotgSnZ0jZ_D4Wy-vndOuQgApYDrtIAbHOCil3urTFmzPEnLt4hYFivga3JZ40nyS3UY6ATws/s200/NTG+ARGUS+0711.png" border="0" /></a>JämO, Anne-Marie Bergström, är för individuell föräldraförsäkring. Idag tas en liten del av föräldraledighetsdagarna ut av männen, många män tar ut dem under semestertider eller när barnen är äldre. JämO anser att det går så långsamt framåt och att föräldraförsäkringen därför ska individualiseras. ”Vi kan inte vänta en hel generation till” säger JämO, men vill inte närmare precisera när. Hört på NTG Jämställdhet ARGUS konferens i november detta år och nu när jag ser att JämO gjort liknande uttalande i media så kan man säga att jag bloggar på JämO:s mediauttalande.<br /><br /><div></div><div><span style="font-size:85%;">Bilden: JämO i gott sällskap, jag finns som en i det närmaste oigenkännlig prick i bakgrunden *L*. </span></div>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-30681218890332689632007-12-11T21:59:00.001+01:002008-03-12T19:08:31.469+01:00Pepparrotsfisk på hokifiléDå vi inte längre äter torsk står sig hoki som mycket god ersättare.<br /><br />Hokifilé<br />Smör, kravmärkt<br />Bananscharlottenlök<br />Morötter, kravmärkta eller från egen odling utan konstigheter<br />Slätbladig persilja, kravmärkt eller från egen odling utan konstigheter (utesluts om det inte är säsong för persilja)<br />Salt<br />Vitpeppar<br /><br />Potatis, absolut kravmärkta eller från egen odling utan konstigheter<br /><br />Sås<br />Grädde, kravmärkt<br />Vatten<br />Smör, kravmärkt<br />Majsenamjöl eller motsvarande<br />Pepparrot<br />Salt<br /><br /><strong>Ja, hur gör vi, på ett ungefär kanske så här</strong><br /><br />Det här är snabblagat, så sätt på potatisen!<br /><br /><em>Fisken<br /></em>Om fisken är halvtinad, dela blocket i fyra bitar. Om fisken är helt tinad brukar jag sära på filéerna. Salta och peppra fisken, låt den ligga så en stund. Börja med såsen och fixa löken under tiden.<br /><br /><em>Såsen</em><br />En klick smör i kastrullen, i med lite majsenamjöl eller motsvarande när smöret precis har smält, vispa runt (smör och mjöl ska blandas, blir en gegga). Ta kastrullen under vattenkranen, ge den ett sprut. Tillbaka med kastrullen till plattan. Vispa runt ett tag, häll i grädde. I med riven pepparrot (den färdigrivna pepparroten som finns att köpa tycker jag funkar). Låt såsen få ett uppkok, sänk värmen till låg. Nu ska såsen sjuda eller möjligen puttra lätt. Vispa runt då och då. Provsmaka när såsen har kokat ihop, salta och ha eventuellt i mer pepparrot. Häll i mer grädde om pepparrotssmaken för stark. När såsen är ”klar”, ta bort kastrullen från plattan, vispa ner en klick smör.<br /><br /><em>Löken</em><br />Värm upp gjutjärnsstekpannan på svag värme, i med smör. När smöret har tystnat, i med skuren bananscharlottenlök. Medan löken gottar sig, skär morötterna så tunt det går. När löken är genomskinlig (den får inte ta färg) salta lätt, veva runt, räkna till 50 och ös sedan ur löken från pannan.<br /><br /><em>Fisken (igen) och morötterna (och sista handen vid löken)<br /></em>Höj värmen i pannan, i med smör, när smöret tystnat, lägg i fisken och efter ett tag de tunt skurna morötterna. När fisken nästan är klar, häll tillbaka löken i pannan. Lägg skuren persilja på härligheten när maten ska serveras.<br /><br /><em>Tillbehören kan vara</em><br /><a href="http://smuleborg.blogspot.com/2007/10/vnliga-tomater.html">Vänliga tomater</a>, inga andra tomater, och kalamataoliver; litet stänk god olivolja, lite finhackad vitlök, pyttelite salt.<br />Om det är säsong för sallad: smakrik bladsallad (kravmärkt eller från egen odling utan konstigheter), vinegrätt på god olivolja, balsamvinäger och lite salt.<br />Sallad och tomater ersätter vi under vinter/vår/försommar (och tomaterna längre än så) med rotsaker och kanske en god bönsallad. Det är också jättegott.<br /><br />Bagett ”rustik” med toscansk tapenare är gott till, men kan så klart uteslutas.Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-31500887714707790962007-12-06T20:40:00.000+01:002008-01-06T22:11:40.986+01:00Hur vi väljer och betalar för, får viKöttfärsen på ICA, ett isberg? Grunden kan vara girighet; kunden vill ha billig mat, säljaren vill optimera vinsten? Jag har kollegor som jagar runt efter lägsta pris på mat. De är absolut inga fattiglappar; de har det gott ställt, men prioriterar typ märkeskläder och saker. Jag har valt annorlunda, för mig är det jag stoppar i mig viktigt. Jag väljer i huvudsak kravmärkt och om möjligt närproducerat för smaken, hälsan och miljön (natur, djur, människa). Så lever jag och har gjort så i en massa år. Undantag gör jag, undantagsvis. Det blir långt ifrån inte alla gånger i kronor och ören dyrare (snarare billigare) att köpa närproducerat/kravmärkt/hälsosamt kött – om man kan eller ”lär sig” att tillreda de många gånger godare ”långkoksdelarna”. Himmelskt gott blir det (men det kräver framförhållning). Det blir långt ifrån inte alla gånger i kronor och ören dyrare (snarare billigare) att köpa säsongsbaserade och kravmärkta grönsaker och rotfrukter.<br /><br />Sedan finns de människor som säger sig inte ha råd med KRAV och samtidigt lassar korgen full med chips, läsk och öl.<br /><br /><a href="http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=678&a=722300">DN</a> <a href="http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=678&a=722324">DN</a>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4806890340936860947.post-33197433092595978352007-12-05T19:31:00.000+01:002007-12-05T20:06:28.912+01:00Burma - Nästa år i Rangoon<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicVaw4NCtywjKlt5R2gvc9h-R9WqCGo5njE1XQ-GjlDA8IVYzahPdq2Er-GKzWvf9tBNRvc-XjvnqjW9-29541cRL6733VN6SClUF3O7RW2QjCGQAr7v4uq780825OeDlqkelw6xjqgbQ/s1600-h/logos_junta11.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5140559794083360674" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicVaw4NCtywjKlt5R2gvc9h-R9WqCGo5njE1XQ-GjlDA8IVYzahPdq2Er-GKzWvf9tBNRvc-XjvnqjW9-29541cRL6733VN6SClUF3O7RW2QjCGQAr7v4uq780825OeDlqkelw6xjqgbQ/s200/logos_junta11.jpg" border="0" /></a> <div><span style="font-family:verdana;">”Det finns multinationella företag som inte drar sig för att ingå avtal med repressiva regimer. De försöker rättfärdiga sitt ekonomiska engagemang i Burma med att deras närvaro kommer befrämja en demokratisk utveckling. Men deras investeringar berikar i dag endast en mycket välmående elit, vars mål är att monopolisera både ekonomin och den politiska makten. Sådana investeringar kan aldrig befrämja politisk jämlikhet och rättfärdighet, fundamenten i en fullvärdig demokrati. </span></div><span style="font-family:verdana;"><div><br />Därför uppmanar jag alla som är intresserade av att utvidga och främja intellektuell frihet och humanistiska ideal över hela världen, att vara principfasta motståndare mot de verksamheter som vill arbeta tillsammans med militärregimen i Burma. </div><div><br />Använd er frihet för att befrämja vår.”<br /><br /></div><div></div><div><span style="font-size:85%;">Av Aung San Suu Kyi ur ”Nästa år i Rangoon”. Boken är utgiven av </span><a href="http://www.burmakommitten.org/home/index.asp?sid=6&mid=1"><span style="font-size:85%;">Svenska Burmakommittén</span></a><span style="font-size:85%;"> och kan beställas på deras hemsida.<br /><br />Bilden är hämtad från </span><a href="http://www.avaaz.org/en/burma_corporate/97.php/?cl_tf_sign=1"><span style="font-size:85%;">Avaaz.org</span></a></span></div>Soppa på en spikhttp://www.blogger.com/profile/01314002035216405047noreply@blogger.com0