Skenbart relativt lugn i Burma

Det råder ett skenbart lugn i Burma och idag skriver DN och SvD att munkarna marscherar igen. Det betyder oerhört mycket eller som min väninna som tillbringat tid på kloster i Burma säger - Det är någonting oerhört.

Över 800 000 har skrivit på, har du? http://www.avaaz.org/en/burma_hope_lives

Har du tassat in på http://www.burmakommitten.org/home/index.asp?sid=6&mid=1? Bli gärna medlem i alla fall.

Att statssekreteraren Schenström tar time out är med all personlig respekt i sammanhanget en fis i rymden.

Glöm inte Burma

Burmas demokratiledare har så temporärt lämnat sin husarrest för att möta representant från juntan, vilket är ett krav från FN. Källa: Svd, Dn. Förmodligen var hon väl bevakad. Den 15 oktober beslutade EU:s utrikesministrar att skärpa de ekonomiska sanktionerna mot Burma. EU fegade som jag ser det - Skärpningen, som jag ser det, borde framför allt riktas mot olja och gas, då hade det tagit skruv. Någonting är kanske bätttre än ingenting eller hur är det nu? Bilden är hämtad från http://www.ncgub.net/

Vägra köpa päls

Läser i SvD att "fler pälsbutiker utsätts för grov vandalisering". Jag försvarar inte den metod dessa aktivister använder, men som jag ser det är det barbariskt att bära päls. Vem i all världen köper en päls? Vem bidrar till och gynnar lidande? Utan köpare finns ingen pälsindustri, inga pälsbutiker. När konsumenterna säger nej tack upphör pälsindustrin för då är den inte lönsam. Vägra köpa päls.

Gå gärna in på http://www.furisdead.com/ eller varför inte ser jag nu "Victoria vägrar bära päls" http://www.aftonbladet.se/nyheter/article947187.ab.

Kantarellsås

För att göra denna kantarellsås krävs framförhållning för den ska småsjuda på lägsta värme i minst en timme och gärna två eller rentav tre. Min erfarenhet av snabblagad kantarellsås är en tämligen kantarellsmaklös sås med svampiga bitar som simmar omkring (då är det godare att steka kantarellerna och servera dem som tillbehör, det är ju himmelskt gott det med).

Kantareller

Banancharlottenlök (typ en till en liter färsk svamp)

Smör, kravmärkt

Grädde, kravmärkt

Lite salt

Möjligen en gnutta vitpeppar

Om svampen är färsk, skär den i bitar och lägg den i stekpannan utan smör. När vattnet kokat bort lägger du i smöret.

Om svampen är ”skuren, förvälld och fryst”, lägg den i stekpannan utan smör på låg värme. När svampen tinat och vattnet dunstat bort lägger du i smöret.

Stek väl. Mot slutet lägger du i löken, den ska inte ta färg.

Jag brukar sedan hälla över svamp, lök och så mycket det går av smöret i en kastrull, koka ur gjutjärnsstekpannan med lite vatten, skrapa runt och hälla över vattnet i kastrullen. Sedan häller jag i grädde. Hela härligheten ska småsjuda på lägsta värme i en timme gärna två eller rentav tre, sätt lock på kastrullen när såsen är lagom tjock. Här brukar jag försiktigt salta lite och kanske krydda med en gnutta vitpeppar. Det ska smaka kantarell inte salt eller peppar. Håll ett halvt öga på härligheten, blir såsen för tjock späd med lite vatten, buljong eller fond är här ett helgerån, det ska som sagt smaka kantarell.

Kommmentar till bilden
Kantarellåret började oerhört bra, vi pratade om rekordår, så var det någonting som hände första eller andra veckan i augusti; det var mycket sparsamt med kantarell. Det har förövrigt under hela svampsäsongen varit i princip tomt på annan svamp, vad vi har saknad dessa former och färgklickar. Märkligt svampår, märkligt år.

Karljohansvamp, potatis och bladpersilja!

Det här tycker jag är jättegott, basen är Karljohansvamp, potatis och bladpersilja. Stek svampen länge och väl, knaperstekt ska den vara.

Karljohansvamp
Smör, kravmärkt
Potatis, kravmärkt eller egen odlad utan konstigheter
Lite salt
Neutral hälsosam olja
Slätbladig persilja, kravmärkt eller egen odlad utan konstigheter

Börja med att steka svampen i smör. Den ska steka länge och väl, bli ordentligt knaperstekt. När svampen är färdig häller du över den i en skål så länge medan du i samma stekpanna som svampen stekt i steker potatis, i med lite olja, men rengör inte stekpannan, svampsmöret som är kvar ger fin smak. Salta lätt. När potatisen är klar, lägger du tillbaka svampen i stekpannan tillsammans med potatisen. Veva runt, låt svamp och potatis gotta sig med varandra en stund. Sätt stekpannan på bordet, strö på rätt rikligt med skuren slätbladig persilja. Tillbehör: En sallad är gott till, till exempel Lollo Rosso, med en mild vinägrett (olivolja av bra kvalitet, en aning balsamvinäger, en aning vitlök, en aning salt). Vänliga tomater är inte fel. Rårivna morötter ger sötma.

Mycket enkelt och mycket gott, rena fina smaker. Billigt om man har plockat svampen själv, i stort sett gratis om man plockat svampen själv och odlar. Supergott.

Nobelpriset i litteratur gick till Doris Lessing och det vet alla vid det här laget

Jag tippade andra och blev så glad när jag såg att Doris Lessing fick nobelpriset i litteratur. Jag är mer eller mindre uppvuxen med henne, böckerna om Martha Quest som jag lånade, några år efter utgivning, på biblioteket. Efter det, lite ojämn produktion kan jag tycka, stora författare har som regel det. Hennes memoarer ser jag som oerhört starka. Jag fingrar nu i hyllan, Doris Lessing köpta och väl lästa under årens lopp. Jag är så glad.

Fotot: Höstvädd, en av mina favoriter i trädgården.

Blixtaktion - mejla Carl Bildt

Svenska Burmakommittén skriver, denna dag

"Blixtaktion: Stöd demokratirörelsens krav på skärpta sanktioner mot militärjuntan - mejla Carl Bildt!
Nu på måndag 15 oktober beslutar EU om sanktionerna mot Burma ska skärpas eller inte. De sanktioner som finns i dag är ineffektiva, bland annat eftersom de utesluter handeln med de sektorer som juntan tjänar mest pengar på. Många EU-länders regeringar har tydligt deklarerat att de är för skärpta sanktioner mot juntan. Vissa länder som helt var mot sanktioner tidigare har ändrat uppfattning efter den senaste tidens våldsutövning från juntans sida. Men Sveriges regering duckar varje gång frågan ställs och deklarerar inte tydligt vilken åsikt de har och driver. Nu mer än någonsin behöver Burmas folk och demokratirörelse omvärldens stöd. Militären har tystat ner demonstrationerna, nu är det upp till omvärlden att sätta press på Burmas militärjunta. Du kan göra en insats genom att mejla demokratirörelsens krav på riktade ekonomiska sanktioner mot Burmas militärjunta till utrikesminister Carl Bildt. Mejla Carl Bildt genom att gå in på: http://www.regeringen.se/sb/d/7382 "

SvD rapporterar denna dag från Burma.

Favoriter i trädgården, detta år

15 favoriter; prydnadsväxter, perenner och ettåringar utan inbördes ordning

Riddarsporre (moderplanta från MM)
Höstvädd alba
Höstanemone alba
Påfågelsblomster ’Vanilla Ice’
Blå Bolltistel
Pastellakleja
Gullskära (frön från Bettan)
Jungfrun i det gröna (frön från Bettan)
Spanska Jungfrun
Rudbeckia Hirta ’Chocolate Orange’
Engelsk vallmo
Höstrudbeckia, Långa Lena sprider glädje!
Stjärnflocka för att den är en insektsmagnet
Isop för att det är en insektsmagnet
Blågull, akleja och kungsljus för att de har självsått sig i denna torparträdgård – gräv, gräv, gräv.

Bilden: Rudbeckia Hirta 'Chocolate Orange', mot uthuset.

Nobelpriset i litteratur

Mitt hjärta säger Tranströmer. Hjärtat mitt viskar Antonio Lobo Antunes och Joyce Carol Oates. Det är lika spännande varje år. I DN tycker kanske den lärde.

En kiosk är inte en kiosk

Det tar tid att köpa en tidning. En kiosk, eller vad man nu ska kalla det för, säljer inte bara tidningar och vad en kiosk tidigare sålde. Dagens kiosk säljer SL kort, svarar på frågor om trängselskatt, är spelombud, löser ut teater- och resebiljetter, lämnar ut paket och jag vet inte allt. Och jag som vill köpa typ en tidning får stå och trampa. Jag är grinig.

Sådd före skörd

Det är inte utan att jag suktar efter att så. Det första jag då gör när jag kommer hem är att rusa fram till alla dessa små krukor, har det hänt någonting sedan i morse? De små liven skolas så småningom om, det heter visst så, vänjs vid det verkliga livet. Pö om pö får man lov att släppa taget eller vad man nu gör. Bilden ovan föreställer Cerinthe major 'Yellow Gem'; den försåddes på Södermalm tidig vår för att sedan flyttas ut till Roslagen. Solfattig sommar, tidigt kalla nätter; den blommar och blommar.

Carolina Kluft och alla ni andra - marschera i munkarnas färg under OS 2008

Igår skrev Niklas Ekdal på DN "Munkarnas marsch på gatorna i Rangoon är 2007 års mest laddade bild, och paraderna under Peking-OS kan bli 2008 års. Det går knappast att organisera en bojkott av olympiaden med hänvisning till Burma, men det går att utnyttja tillfället maximalt. Tänk er alla världens idrottare - fyrkantiga kulstötare, anorektiska långdistansare och krumma kanotister - skulle marschera in på arenan i munkarnas röda färg. Då skulle idrotten få tillbaka sin själ efter dopingskandalerna, och den olympiska andan koppla greppet på diktaturen"

Vänliga tomater

I helgen smakade vi tomater från egen skörd odlade utan konstigheter såsom uppvärmt växthus och konstgödning. Det blir ingen jätteskörd detta år, men glada är vi ändå. Visste du att de smaklösa holländska tomaterna släppt ut 5,5 kilo växthusgaser per kilo odlad tomat (källa: Sveriges natur 3/07)? Alla kan eller vill inte odla tomater, men alla kan köpa närodlade kravmärkta tomater när det är säsong för tomater och köpa annat under annan tid på året. Välj medvetet.

På bilden: Spanska Jungfrun!

Dalai Lamas budskap till folket i Burma

Nedan är kopierat från http://www.dalailama.com/news.156.htm

Message to the People of Burma

I extend my support and solidarity with the recent peaceful movement for democracy in Burma. I fully support their call for freedom and democracy and take this opportunity to appeal to freedom-loving people all over the world to support such non-violent movements. Moreover, I wish to convey my sincere appreciation and admiration to the large number of fellow Buddhists monks for advocating democracy and freedom in Burma.

As a Buddhist monk, I am appealing to the members of the military regime who believe in Buddhism to act in accordance with the sacred dharma in the spirit of compassion and non-violence.

I pray for the success of this peaceful movement and the early release of fellow Nobel Peace laureate Aung San Suu Kyi.

Tenzin Gyatso
September 23, 2007

Free Burma!

Över en halv miljon människor protesterar på Avaaz, gör du? Har du varit inne på Mizzima News? Medlem i svenska burmakommittén? Det är tanken som räknas, eller?

- Kopierat från Avaaz -

Hi, have you heard about the crisis in Burma?
Burma is ruled by one of the worst military dictatorships in the world. Last month Buddhist monks and nuns began marching and chanting prayers to call for democracy. The protests spread and hundreds of thousands of Burmese people joined in -- but they've been brutally attacked by the military regime.
I just signed a petition calling on Burma's powerful ally China and the UN security council to step in and pressure Burma's rulers to stop the killing. The petition has exploded to over 500,000 signatures in a few days and is being advertised in newspapers around the world, delivered to the UN Security Council, and broadcast to the Burmese people by radio. We're trying to get to 1 million signatures this week, please sign below and tell everyone!
http://www.avaaz.org/en/stand_with_burma/tf.php?CLICK_TF_TRACK Thank you so much for your help!

Länk till SvD , ser idag ingen rapportering i DN.

4 oktober manifisterar vi för Burma

Free Burma! Sprid budskapet. Sprid budskapet. Igen. Åter.

För tydlighetens skull http://www2.free-burma.org/index.php

Det är någonting oerhört

Det är någonting oerhört, säger min väninna som tillbringat tid på kloster i Burma, att munkarna protesterar. Jag har valt bort att placera pengar i fonder därför att inte ens etiska fonder är etiska, som löntagare har jag en pott pengar (pensionsfonden) som ser jag nu placerats i Burma (ickeaktivt valt; jag valde att inte välja, vilket ju också är ett val). I en chatt med Karin Strandås i DN tidigare idag står att läsa

Är det inte den burmesiska befolkningen som blir mest lidande av sanktioner? Tror ni att omvärlden kan "svälta ut" juntan?
Den burmesiska exilregeringen förespråkar sanktioner som riktas mot sektorer som är särskilt värdefulla för militären, som till exempel olje- och gassektorerna. Gereralerna gör stora vinster från dessa industrier och det är pengar som inte kommer befolkningen till del. Ungefär hälften av Burmas statsbudget går till militären (som enbart riktas mot den egna befolkningen) medan nästan inget satsas på till exempel hälsovård. Därför kommer denna typ av sanktioner främst att drabba generalerna, inte civilbefolkningen. De flesta vanliga burmeser försörjer sig inom den informella sektorn, som inte skulle drabbas av denna typ av sanktioner.